【男子ごはん】バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせのレシピを紹介!

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2019年9月22日放送の男子ごはんでバルサミコ酢チキンのアボカドディップのせについて紹介されました。
バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせを教えてくれたのは料理研究家の栗原心平先生です。

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせのレシピ

女子が大好きなバルサミコ酢と、これまた女子に大人気のアボカドのいいとこ取りメニューです!
イタリア語で「芳香性がある」という意味のバルサミコ。
鶏肉と香ばしくからんで、アボカドディップとバツグンのマッチングです!

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせの材料:3人分

・鶏もも肉:300g
・ミニトマト(湯むきしたもの):8個
・バルサミコ酢:大さじ2
・オリーブ油:小さじ1
・塩:小さじ⅓
・黒こしょう:適量
《アボカドディップ》
・アボカド:1個(約140g)
・クリームチーズ:50g
・レモン汁:小さじ1
・塩:小さじ⅓
・黒こしょう:適量

バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせの作り方

1)アボカドディップを作ります。
アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむきます。
2)ボウルにアボカドとクリームチーズを入れてよくつぶし、混ぜ合わせます。
3)レモン汁・塩・黒こしょうを加え、よく混ぜます。
4)鶏もも肉を一口大に切り、塩・黒こしょうで下味をつけます。
5)熱したフライパンにオリーブ油をひいて、鶏もも肉を皮を下にして中火で焼きます。
6)フタをして蒸し焼きにします。
ひっくり返して両面を焼きます。
7)鶏肉に焼き色がついたら、湯むきしたミニトマトを加えます。
8)バルサミコ酢を加えて、煮詰めます。

てれ美
てれ美
バルサミコ酢を煮詰めるてからめると、濃厚でコクのある味になるんですって!

9)鶏肉を皿に盛り付けます。
アボカドディップをのせて黒こしょうをふります。

まとめ

なななんておいしそう…
よだれが出ちゃいそうです汗
アボカドは味もいいけど、色がきれいなのでお料理の色どりが華やかになりますね!
ホント女子会にぴったり!

こちらのレシピとの組み合わせが最高です!
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