【男子ごはん】長芋ポン酢やっこの作り方を紹介!

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2019年11月3日放送の男子ごはんで長芋ポン酢やっこについて紹介されました。
長芋ポン酢やっこを教えてくれたのは料理研究家の栗原心平先生です。

長芋ポン酢やっこのレシピ

長芋と豆腐の相性がバツグンの、思い立ったらサッと作れるおつまみです。
長芋の食感を少しだけ残すのがポイントです!

長芋ポン酢やっこの材料:2人分

・長芋(皮をむいたもの):100g
・豆腐(絹):1丁
・大葉:10枚
・ポン酢・ごま油:各適量

長芋ポン酢やっこの作り方

1)大葉をみじん切りにします。
2)豆腐の水気を拭いて、4等分に切って器に盛り付けます。
3)長芋をスライサーで細い千切りにして豆腐にかけます。

てれ美
てれ美
長芋の食感を少し残すと、麺のような感じになり豆腐との相性もアップします!

4)長芋にポン酢・ごま油・みじん切りの大葉をかけます。

まとめ

これはカンタンでおいしそうですね!
ポン酢とごま油と大葉なんて、絶対おいしい組み合わせ^^
長芋を細い千切りにするのがポイントのようですね。
千切りでもすりおろしでもない、長芋の食感が楽しめそうです。

☆この料理との組み合わせがバツグンです!
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