男子ごはんで香菜とシラスのエスニックサラダのレシピを紹介!

スポンサーリンク

2019年9月22日放送の男子ごはんで香菜とシラスのエスニックサラダについて紹介されました。
香菜とシラスのエスニックサラダを教えてくれたのは料理研究家の栗原心平先生です。

香菜とシラスのエスニックサラダのレシピ

香菜(パクチー)とシラス、女子が大好きな食材がもりだくさんのおつまみです。
たっぷりの香菜に唐辛子の辛さが加わり、ナンプラーで仕上げて女子が大好きな味になっています!
エスニックな味がシラスとバッチリ合います!
パクチーの香りとナンプラー、シラスの優しい塩気が相性抜群の料理です。

香菜とシラスのエスニックサラダの材料:3人分

・香菜:50g
・万能ねぎ:6本
・生赤唐辛子:2本
・紫玉ねぎ:180g
・シラス:150g
・ナンプラー:大さじ1.5
・オリーブ油:大さじ3
・レモン汁:大さじ1

香菜とシラスのエスニックサラダの作り方

1)紫玉ねぎは薄く縦にスライスして水にさらします。
万能ねぎは小口切りにします。
2)生赤唐辛子は縦半分に切り種を取り除いて、千切りにします。
3)紫玉ねぎの水気を切り、しっかり水分を取ります。
4)ボウルに万能ねぎ・生赤唐辛子・長さ5㎝のざく切りにした香菜・紫玉ねぎを入れて混ぜます。
5)シラスを加えて、よく混ぜ合わせます。
6)オリーブ油・ナンプラー・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。

てれ美
てれ美
あっという間にできあがり!
鶏のささ身やボイルしたエビを加えてもおいしいんですって!

まとめ

たっぷりシラスがアジアンな香りのサラダに合いそうですね^^
生の赤唐辛子がどれくらい辛いんだろうと気になりますね~
ナンプラーとオリーブ油の組み合わせも気になります!
サラダのレパートリーが増えるのはうれしいですね。

こちらのレシピとの組み合わせが最高です!
【男子ごはん】バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせのレシピを紹介!
男子ごはんでゆで豚の麻辣ソースがけのレシピを紹介!

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。