【男子ごはん】ピーマンとチーズの豚ロース焼きの作り方!簡単ホットプレートレシピ

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2019年9月29日放送の男子ごはんでホットプレート料理、ピーマンとチーズの豚ロース焼きについて紹介されました。
ピーマンとチーズの豚ロース焼きを教えてくれたのは料理研究家の栗原心平先生です。

ピーマンとチーズの豚ロース焼きのレシピ

家族みんなで楽しめるホットプレートで、子供の大好きな料理を作ります。
作り方はお肉と材料を巻いて焼くだけの、外はカリカリ中はとろーりの簡単絶品料理です。
子供のおかずにはもちろん、塩・こしょうをきかせておつまみにもぴったりです。

ピーマンとチーズの豚ロース焼きの材料:2人分

・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):12枚(250g)
・ピーマン(ヘタと種を取り除いたもの):3個
・ピザ用チーズ:60g
・オリーブ油:大さじ1
・塩・こしょう:各適量
・マヨネーズ・ケチャップ:各適量

ピーマンとチーズの豚ロース焼きの作り方

1)縦半分に切ったピーマンにピザ用チーズを入れます。
2)豚ロースを互い違いに並べて、長方形になるようにします。
豚ロース肉の端にピ―マンをのせて巻きます。

てれ美
てれ美
巻き始めのお肉を、少しピーマンに引っ掛けておくのがコツです!

3)肉巻きに塩・こしょうをします。
4)熱したホットプレートにオリーブ油をひき、肉巻きを並べます。
5)フタをして蒸し焼きにします。
焼き目がついたら裏返して、中~強で加熱をします。
6)ケチャップとマヨネーズをつけ食べます。

まとめ

ピーマンのくぼみにかなりたくさんのチーズを入れてそのまま焼くので、食べる時に溶けたチーズがとろーりとして本当においしそうです!
肉・野菜・乳製品が一緒に摂れて、子供にもぜひ食べてもらいたい料理ですね。
なによりあっという間に出来るのが最高にうれしいです^^

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