【ヒルナンデス】ドライカレー風切り干し大根おにぎりの作り方!リメイクおにぎりレシピ

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2019年10月29日放送のヒルナンデス!でドライカレー風切り干し大根おにぎりについて紹介されました。
ドライカレー風切り干し大根おにぎりを教えてくれたのは料理研究家の中村美穂先生です。

ドライカレー風切り干し大根おにぎりのレシピ

つい作り過ぎてあまりがちな切り干し大根を、アッと驚くおにぎりに変身させるおにぎりレシピを中村美穂先生に教えてもらいました。

ドライカレー風切り干し大根おにぎりの材料:2人分

・ごはん:お茶碗2杯分(約300g)
・切り干し大根の煮物:80g
・カレー粉:小さじ1
・塩:小さじ ⅓

ドライカレー風切り干し大根おにぎりの作り方

1)切り干し大根を5㎜ほどのみじん切りにします。
2)切った切り干し大根に、カレー粉を混ぜます。
3)ごはんを平らな容器に広げます。
おにぎりを握るときはボウルに入れてしまうと、底に溜まった蒸気でべたつくので、浅い容器で材料をまぜるのがおすすめです。
4)容器の中で、ごはんと切り干し大根を混ぜます。
5)軽く塩を振り味を調え、にぎります。
おにぎりはかたく握るよりも軽く3~4回握って、ふわっと仕上げた方がおいしくできます。

てれ美
てれ美
切り干し大根も刻んでカレー味にすると、子供たちも喜んで食べてくれます!

まとめ

カレー味の切り干し大根とは私には絶対思いつかないですが、おいしそうですね!
お弁当にもいいけれど、お昼ごはんにもよさそうですね。
切り干し大根は我が家でもあまりがちなので、早速試したいと思います!

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