ヒルナンデス!で家政婦マコさんひき肉レシピ!スコップ餃子&もやしハンバーグ!

スポンサーリンク

2019年9月11日放送のヒルナンデス!で節約・時短ひき肉レシピについて紹介されました。
節約・時短ひき肉レシピを教えてくれたのは人気家政婦のマコ先生です。
レシピ本が22万部の大ヒットの人気家政婦のマコ先生に、節約と時短の技を使ったひき肉レシピを教えてもらいました!

ミートローフのレシピ

ミートローフの材料

・ひき肉
・塩・こしょう
・卵
・パン粉
・玉ねぎのみじん切り
・薄切りベーコン
・うずらの卵
・アスパラガス

ミートローフの作り方

1)ポリ袋にひき肉を入れて、塩・こしょう・卵・パン粉・玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
2)炊飯器の内釜の底に薄切りベーコンを敷き詰め、ひき肉を広げます。
3)ひき肉にうずらの卵と、かたい皮をむいて半分に切ったアスパラガスを埋めます。
4)炊飯器で50分加熱して、その後保温モードにして肉に火を通します。
5)ひとかたまりになったお肉を取り出して、切り分けます。

てれ美
てれ美
炊飯器で大きなミートローフがあんなに簡単にできちゃうんだ!
洗い物も少なくてすむし、さすが!

スコップ餃子のレシピ

スコップ餃子の材料

・ひき肉
・ごま油
・オイスターソース
・酒・しょうゆ
・餃子の皮
・きゅうりのすりおろし
・玉ねぎの薄切り
・ポン酢

1)ポリ袋にひき肉を入れて、細かく切ったにら・ごま油・オイスターソース・酒・しょうゆを加えもみこみます。
2)粘り気が出てきたら、耐熱のパックに移します。
3)水でぬらした餃子の皮を上に敷き詰めて、電子レンジ(600W)で7分加熱します。
4)肉汁を別の器に取り分け、きゅうりのすりおろしを加えます。
玉ねぎの薄切りとポン酢を加えて、餃子のたれにします。
5)器に盛り付けた餃子にたれをかけます。

てれ美
てれ美
大きな餃子を、スコップで救うように食べるから「スコップ餃子」なんですって!
なるほど!

なめこあんかけハンバーグのレシピ

なめこあんかけハンバーグの材料

・ひき肉
・もやし
・卵
・パン粉
・ごま油
・黒こしょう
・玉ねぎの薄切り
・にんじんの細切り
・5㎝に切ったにら
・なめこ
・みりん・酒
・ごま油
・オイスターソース
・しょうゆ
・昆布つゆ

なめこあんかけハンバーグの作り方

1)もやしの袋を包丁の背で叩き、細かくします。
2)ポリ袋にひき肉を入れて、もやし・卵・パン粉・黒こしょうを加えてよくもみこみます。
3)フライパンでひとかたまりのひき肉を入れて、広げて焼きます。
4)ソースを作ります。
別のフライパンで玉ねぎの薄切り・にんじんの細切り・5㎝に切ったにらを炒めます。
片栗粉代わりに細かく切ったなめこを加えて、みりん・酒・ごま油・オイスターソースを入れて、しょうゆ・昆布つゆで味を調えます。

てれ美
てれ美
なめこを使えば片栗粉いらずでとろみをつけることができるんだ!

まとめ

短時間であんなにたくさんの料理を作っていくなんて神ワザです…
ポリ袋や炊飯器をうまく使うと、あんなに手際よくいくつもの料理ができるんですね。
マコ先生、若いのにすごいです!

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。