【ヒルナンデス】高野豆腐フレンチトーストの作り方!井原裕子先生の高野豆腐置き換えレシピ

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2019年11月5日放送のヒルナンデス!で高野豆腐フレンチトーストについて紹介されました。
高野豆腐フレンチトーストを教えてくれたのは料理研究家の井原裕子先生です。

高野豆腐フレンチトーストのレシピ

みんな大好きフレンチトースト!
でも、カロリーや糖質を考えると、食べるのをためらってしまう…
そんな時、パンを高野豆腐に置き換えた「高野豆腐フレンチトースト」なら、なんと糖質を57%もカットできちゃいます!
「10分で2品!やせる糖質オフレシピ」(西東社)というレシピ本を出している料理研究家の井原裕子先生に作り方を教えてもらいました。

高野豆腐フレンチトーストの材料:2人分

・高野豆腐:2枚
・卵:1こ
・牛乳:100ml
・砂糖:大さじ1
・バター:20g

高野豆腐フレンチトーストの作り方

1)ボウルに卵を入れて溶き、牛乳・砂糖を加えてよく混ぜます。
2)バットに高野豆腐を入れ、卵液を注ぎ両面10分ずつ浸します。
しっかりと卵液を含ませて、水気は切らないようにしてください。
3)弱火で熱したフライパンにバターを溶かし、高野豆腐を入れフタをして焼きます。

てれ美
てれ美
必ずフタをして、弱火でじっくり蒸し焼きにしてね!
ふんわり柔らかな食感に仕上がります!

4)ひっくり返して、両面がこんがり焼けたら完成です。
お好みでハチミツやシロップをかけます。

まとめ

これはどこからどう見ても、正真正銘フレンチトーストでしょう!
断面も、きめ細かい高そうな食パンのようです。
糖質を気にしないでフレンチトーストが食べられるのは、本当にうれしいですね^^

☆こんな高野豆腐置き換えレシピもあります!
【ヒルナンデス】高野豆腐の唐揚げの作り方!井原裕子先生の高野豆腐置き換えレシピ

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