【ヒルナンデス!】そうめんアレンジ7種!のりたまチーズ温めんのレシピ紹介!

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2019年8月20日放送のヒルナンデス!で絶品そうめんアレンジレシピ7選について紹介されました。
絶品そうめんアレンジレシピ7選を教えてくれたのはそうめん研究家の田中嘉織先生です。

トマトぶっかけそうめんのレシピ

トマトぶっかけそうめんの材料:2人分

・そうめん:4束
・トマト中:2玉
・玉ねぎ:¼ 個
・大葉:4枚
・3倍濃縮のめんつゆ:60cc
・梅干し:1個
・サラダチキン:1パック
・すだち(お好みで)

トマトぶっかけそうめんの作り方

1)沸騰したお湯に梅干し1個を入れ、そうめんをゆでます。
梅干しのクエン酸が小麦粉と反応して、そうめんのコシを強くしてくれます。
2)玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておきます。
3)トマトは大きめのざく切りにします。
大葉はみじん切りにします。
4)ボウルで玉ねぎ・トマト・大葉を混ぜます。
一口大に切ったサラダチキンを加え、めんつゆも入れて混ぜます。
5)ゆでたそうめんは、流水で粗熱を取り、氷水を加え一気にしめます。
しっかり水分を取り、お皿に盛り付けます。
6)上から具入りのつゆをかけて、お好みですだちを添えます。

ヘルシー海藻そうめんのレシピ

ヘルシー海藻そうめんそうめんの材料:2人分

・そうめん:4束
・絹ごし豆腐:150グラム
・梅干し:1個
・めかぶ:120グラム
・3倍濃縮のめんつゆ:80cc
・海苔の佃煮:40グラム
・水:300cc

ヘルシー海藻そうめんそうめんの作り方

1)ボウルにめんつゆとめかぶを入れ、よく混ぜます。
海苔の佃煮を入れて、さらに水を加えてよく混ぜます。
2)器に盛ったそうめんにつゆをかけて、絹ごし豆腐、梅干しを飾ります。

サバ味噌月見まぜめんのレシピ

サバ味噌月見まぜめんの材料:2人分

・そうめん:4束
・卵黄:2個
・ねぎ:¼ 本
・かいわれ:1パック
・3倍濃縮のめんつゆ:80cc
・ごま油:大さじ2
・サバの味噌煮缶:1缶

サバ味噌月見まぜめんの作り方

1)長ねぎを斜め切りにします。
2)ゆでたそうめんを器に盛り、かいわれ、長ねぎ、サバ缶の身を乗せ、真ん中に卵黄を飾ります。
3)サバ缶に残った汁に、めんつゆを加えて混ぜ、そうめんにかけます。
4)最後にお好みでごま油を回しかけます。

油そば風まぜそうめんのレシピ

油そば風まぜそうめんの材料:2人分

・そうめん:4束
・キムチ:60グラム
・ゆで卵:2個
・ねぎ:¼ 本
・ごま油:大さじ2
・ハム:4枚
・かいわれ:1パック
・3倍濃縮のめんつゆ:60cc
・おろしにんにく:少々
・おろししょうが:少々

油そば風まぜそうめんの作り方

1)ハムは細切り、ねぎを輪切りにして、ゆで卵は半分に切っておきます。
2)たれを作ります。
めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを合わせ、よく混ぜます。
3)皿にそうめんを盛り、上に具をのせてつゆをかけます。

絶品つけダレ!豆乳ダレのレシピ

絶品つけダレ!豆乳ダレの材料:2人分

・ツナ:30グラム
・豆腐:100グラム
・めんつゆ:25cc
・豆乳:80cc

絶品つけダレ!豆乳ダレの作り方

1)ボウルにツナと豆腐を入れ、泡だて器でよくつぶします。
2)めんつゆと豆乳を加えて、よく混ぜます。

絶品つけダレ!トマトつけダレのレシピ

絶品つけダレ!トマトつけダレの材料:2人分

・めんつゆ:80cc
・カットトマト缶:200cc
・おろしにんにく:少々

絶品つけダレ!トマトつけダレの作り方

1)めんつゆとカットトマトを合わせ、よく混ぜます。
2)おろしにんにくを加えて混ぜます。

みそバターコーン麺のレシピ

みそバターコーン麺の材料:1人分

・そうめん:2束
・温泉卵:1個
・バター:15グラム
・コーン:60グラム
・玉ねぎ:¼ 個
・もやし:½ 袋
・鶏がらスープの素:小さじ1
・おろしにんにく:少々
・おろししょうが:少々
・味噌:大さじ1
・水:750cc

みそバターコーン麺の作り方

1)沸騰したお湯750ccにそうめんを入れます。
2)同じ鍋に、薄切りにした玉ねぎ、コーン、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、最後に味噌を入れてよく溶かして混ぜます。
3)シャキシャキ感を残すために、一番最後にもやしを入れます。
4)器にめんを入れ、バター、温泉卵をトッピングし、こしょうをかけます。

のりたまチーズ温めんのレシピ

のりたまチーズ温めんの材料:1人分

・そうめん:2束
・片栗粉:6グラム
・ねぎ:¼ 本
・あおさのり:4グラム
・卵:1個
・3倍濃縮のめんつゆ:80cc
・湯:420cc
・スライスチーズ:1枚

のりたまチーズ温めんの作り方

1)めんつゆに片栗粉をそのまま入れ、とろみのある出汁を作ります。
2)沸騰しているお湯に出汁を加えて混ぜ、溶き卵を落とします。
3)器にゆでたそうめんを盛り、乾燥したあおさのりとスライスチーズをのせます。
4)めんに熱い出汁をかけて、最後に斜め切りにしたねぎを飾ります。

そうめんチヂミのレシピ

そうめんチヂミの材料:1人分

・ゆでて余ったそうめん:1人分
・卵:1個
・カニカマ:2本
・青ネギ:適量
・3倍濃縮のめんつゆ:適量
・すだち
・ラー油

そうめんチヂミの作り方

1)ボウルに卵を割り入れ、輪切りのねぎ、細くさいたカニカマを加えよく混ぜます。
2)余ったそうめんを加えて、卵とよく絡むようにかき混ぜます。
3)ごま油をひいたフライパンで、両面がこんがり色づくまで焼きます。
4)めんつゆにすだちの絞り汁とラー油を加え、つけダレを作ります。

まとめ

そうめん料理のアレンジが一度に増えました!
みそバターコーン麺がものすごく気になります(>_<)
これなら1週間毎日そうめんでもイケそうですね笑

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