【ホンマでっかTV】ぶり大根の作り方!ファーストサマーウイカさんオリジナルレシピ

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2019年11月13日放送のホンマでっかTVでぶり大根について紹介されました。
ぶり大根の作り方を紹介してくれたのは、ファーストサマーウイカさんです。

ぶり大根のレシピ

今、ドラマやバラエティ番組で引っ張りだこのファーストサマーウイカさん。
アイドルでありながらすっぴんを公開して、その変身ぶりも話題になっています。
今回は、ウイカさんがオリジナルぶり大根の作り方を教えてくれました。

ぶり大根の作り方

1)大根を厚さ2㎝の輪切りにして、皮をやや厚めにむきます。
2)輪切りを半分の半月切りにして、電子レンジで4分加熱します。

てれ美
てれ美
電子レンジで加熱すると、野菜の栄養をしっかり摂れるんですって!

3)ぶりを食べやすい大きさに切り、においをぬくために塩をふり10分ほどおきます。
4)ぶりの表面が白くなる程度に湯通しし、氷水に取ります。
5)鍋に湯を沸かし、レンジで加熱した大根・ぶり・顆粒だしの素・しょうゆ大さじ3・酒大さじ3・すりおろしにんにく・すりおろししょうが・しょうがの千切りを加えます。

てれ美
てれ美
すりおろししょうがを入れるのがウイカさん流なんですって!

6)落としぶたをして25分煮込み、みりん大さじ1を加えてさらに3分煮詰めます。

まとめ

ウイカさんはエプロンで煮物を作るのが似合いますね^^
何でもおいしく作ってくれそうです。

☆こんな大根レシピもあります!
【ヒルナンデス】ドライカレー風切り干し大根おにぎりの作り方!リメイクおにぎりレシピ

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