【スッキリ】かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュの作り方!Atsushi先生の美腸スープ

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2019年11月4日放送のスッキリ!でかぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュについて紹介されました。
かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュを教えてくれたのはファッション&ライフスタイルプロデューサーのAtsushi先生です。

かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュのレシピ

Atsushi先生は、お腹の中から美しくなる「美レシピ」を考案し、3冊のレシピ本を出版している美レシピの達人です。
今日はAtsushi先生に、
◎腸の働きが活発になる
◎低糖質で高たんぱく質
◎低カロリー
◎冷え性予防効果が期待できる
◎10分で作れる

という「美腸スープ」を教えてもらいました!

かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュの材料:3人分

・かぼちゃ:250g
・固形コンソメスープの素:2個
・ミックスビーンズ:150g
・にんにく:2かけ
・塩・ブラックペッパー:各少々
・オリーブオイル:大さじ1
・豆乳:400ml
・玉ねぎ:小1個
・水:200ml
・パルメザンチーズ:大さじ4

かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュの作り方

1)適当な大きさにカットしたかぼちゃと玉ねぎ、にんにくを耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で4分加熱します。
2)レンジで加熱した野菜・ミックスビーンズ・豆乳・固形コンソメスープの素・オリーブオイル・塩・水をミキサーに入れて、かくはんします。
3)かくはんしたスープとパルメザンチーズを鍋に入れて、中火で加熱します。

てれ美
てれ美
パルメザンチーズは焦げ付きやすいので、最後に入れるのがポイントです!

4)器に盛り付けて、お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズをトッピングします。

まとめ

色もきれいで栄養もたっぷり、甘いホクホクかぼちゃとチーズは女性の好きなものだらけですごくおいしそうですね!
10分でできると先生は言っておられましたが、そのうち4分は電子レンジの時間なので、本当にカンタンにできちゃいますね^^

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